Legitnya 'Goblok' Bikin Meleleh

                                                        Legitnya 'Goblok' Bikin Meleleh


 BERITATOTOKITA.INFO -  Malang - Hampir sebagian orang yang suka berpelesir akan selalu menempatkan Malang sebagai

salah satu tujuan favorit. Menikmati beragam objek wisata sampai menikmati berbagai sajian kuliner khas Malang.

Tidak sedikit makanan yang bakal mengingatkan kita ke Malang begitu menikmatinya. Ada pula

kuliner khas Malang bernama unik. Karena mengasosiasikan pada kata umpatan kasar. Bukan karena

namanya saja, tapi juga pembuatan dan momen penyajiannya.

Bila bertanya nama kuliner ini, jangan merah telinga begitu mendengar jawabannya disampaikan

dengan intonasi tinggi. Kuliner itu bernama kolak Goblok atau kolak Kluntung. Kudapan khas di

Desa Poncokusumo di timur Kabupaten Malang.

Kolak Goblok merupakan kudapan turun temurun dari para leluhur. Meski nama kudapan seperti

makian, tapi menonjol rasa manisnya. Biasa dibuat serta disajikan pada hari-hari tertentu seperti hari

ketujuh lebaran dan 1 Suro.

“Sejak kecil saya tahu namanya ya kolak Kluntung atau kolak Goblok. Orang-orang tua kami

menyebutnya begitu,” kata Choirul Anam, warga Desa Poncokusumo, beberapa waktu lalu.

Bahannya terdiri dari labu, parutan kelapa dan gula Aren. Cara membuatnya, kulit labu dikupas

sampai bersih. Bagian atas labu dibuat berlubang, kemudian parutan kelapa dan gula aren

dimasukkan sekaligus di dalamnya. Terakhir, tinggal dikukus sampai matang.

Bagi penyuka makanan manis, kudapan ini sangat cocok untuk dinikmati. Perpaduan kelembutan

labu dan parutan kelapa nan legit seolah meleleh begitu masuk mulut. Di dalam labu ada kuah hasil

proses kukus. Menjadikan kudapan ini salah satu kuliner khas Malang.

“Itu resep warisan orang tua sejak dulu. Ini sebenarnya makanan istimewa di sini,” ucap Anam.

Sajian Tradisi Rojo Koyo


Kuliner Khas Poncokusumo Malang Punya Nama Umpatan Tapi Rasa Dijamin Legit

Kuliner khas Desa Poncokusumo, Malang, bernama kolak kluntung alias kolak goblok dengan bahan utama labu kuning

Tradisi masyarakat Desa Poncokusumo, kolak ini selalu disajikan pada hari-hari istimewa. Selalu jadi

sajian wajib dibuat dan dihidangkan di meja rumah pada saat hari ketujuh lebaran Idul Fitri. Disantap

bersama maupun disuguhkan kepada kerabat yang bertandang.

“Biasanya dihidangkan di meja bersama ketupat segitiga saat lebaran ketupat,” tutur Choirul Anam

yang juga Ketua Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Poncokusumo.

Tidak hanya di lebaran Idul Fitri, kolak ini juga jadi salah satu sajian khusus ketika tahun baru Islam

1 Muharam atau 1 Suro dalam sistem kalender Jawa. Di momen ini, kolak sekaligus jadi satu media

ritual rasa syukur warga terhadap hewan ternak milik mereka.

Hewan ternak seperti sapi dan kerbau jadi simbol kekayaan pemiliknya alias rojo koyo. Sebuah kolak

yang sudah dibuat, separuh di antaranya diberikan ke ternak mereka. Sedangkan sisanya dikonsumsi

sendiri oleh pemiliknya.

Tradisi itu sudah turun temurun berlangsung. Bagi warga, berbagi dengan ternak itu ungkapan rasa

syukur atas anugerah kekayaan mereka. Bila Grebeg Suro, kolak dan rojo koyo dibawa ke lapangan

desa bersama berbagai makanan lainnya.

“Itu sudah jadi tradisi istimewa di sini. Semua yang punya ternak pasti menerapkan tradisi itu,” ucap Anam.

Suguhan Wisatawan

Kuliner Khas Poncokusumo Malang Punya Nama Umpatan Tapi Rasa Dijamin Legit

Salah satu kuliner khas Malang ini biasa disajikan saat lebaran hari ketujuh serta 1 Suro untuk

syukuran rojo koyo

Nah, sekarang kudapan manis ini bisa dibuat dan disajikan tidak hanya di dua momen istimewa

tersebut. Tapi juga disiapkan sebagai hidangan istimewa untuk tamu – tamu yang datang berpelesir di desa.

“Kalau ada rombongan wisatawan dan sudah menghubungi kami lebih dulu, pasti disiapkan biar bisa

menikmati hidangan khas desa kami,” ujar Anam.

Kepala Desa Poncokusumo, Mochamad Irwan mengatakan, kuliner khas di desanya itu jadi salah satu

potensi unggulan yang bisa dinikmati siapa saja. Tidak perlu menunggu lebaran maupun Suro.

“Sudah kami tetapkan jadi salah satu produk unggulan yang bisa dinikmati siapa saja yang berwisata di sini,” kata Irwan.

Pelancong yang hendak menuju kawasan Taman Nasional Bromo Tengger Semeru dari Malang pasti

melewati Desa Poncokusumo. Sebab desa ini salah satu pintu masuk bagi siapa saja yang hendak ke

Gunung Bromo atau menaklukkan Mahameru.





































Share on Google Plus

About BERITATOTOKITA

    Blogger Comment
    Facebook Comment

1 comments:

  1. Selamat Datang di ESIABET 🔥
    Agen Parlay, Slot Online Terpercaya di Indonesia 💯
    MENANG BERAPAPUN PASTI DI BAYAR !!

    PROMO TERBARU ESIABET :
    🚨Bonus Member Baru
    *Deposit 25.000 + Bonus 10.000
    *Deposit 50.000 + Bonus 20.000
    *Deposit 100.000 + Bonus 40.000
    *Deposit 200.000 + Bonus 80.000
    *Deposit 500.000 + Bonus 100.000
    *Deposit 1.000.000 + Bonus 200.000
    *Deposit 2.000.000 + Bonus 400.000
    *Deposit 5.000.000 + Bonus 500.000
    🚨 BONUS NEW MEMBER UP TO 200%
    🚨 BONUS RELOAD 3JT (LIVE CASINO & SLOT)
    🚨 BONUS DEPOSIT UP TO Rp. 8,000,000
    🚨 BONUS CASHBACK BOLA 10%
    🚨 EVENT PARLAY & WINSTREAK
    🚨 EVENT BONUS FREESPIN PRAGMATIC SLOT
    .
    Link Alternatif ESIABET
    🌐 157,245,145,0 (koma ganti dengan titik bosku)
    🌐 esiabet7 .com

    Tanyakan Info Link Terbaru dan Bonus di WhatsAPP 24 JAM Kami di Nomor +62 859-3259-6161 📲

    💵 SALAM HOKI DAN SUKSES SELALU 💵

    ReplyDelete

Legitnya 'Goblok' Bikin Meleleh | Berita Hangat Totokita - Berita Hangat Totokita