Asal Mula Nasi Lemak, dari Malaysia atau Singapura??

                                       Asal Mula Nasi Lemak, dari Malaysia atau Singapura??             


 BERITATOTOKITA.INFO  -  Jakarta - Nasi lemak menjadi salah satu hidangan populer di kawasan Asia Tenggara. Menu kuliner

yang sudah terkenal di Asia Tenggara ini memiliki rasa yang nikmat dan menggugah selera makan

lewat berbagai lauk pendamping. Sepintas, tampilannya mengingatkan pada nasi uduk atau nasi liwet di Indonesia.

Dilansir South China Morning Post, Kamis, nasi lemak merupakan hidangan yang

dimasak menggunakan santan dengan bumbu pedas. Makanan ini dahulu disajikan untuk sarapan

saja. Seiring berjalannya waktu, menu ini bisa disantap baik siang ataupun malam.

Nasi lemak dibuat dari beras yang dimasak dalam santan dengan penambahan daun pandan.

Disajikan dengan pilihan lauk lainnya seperti kacang, telur rebus dan mentimun. Tak lupa juga

sambal pedas yang dianggap sebagai daya tarik nasi lemak sebagai rasa untuk menyatukan hidangan yang nikmat.

BACA JUGA

"Iringan tradisional nasi lemak adalah ikan teri goreng, kacang tanah, telur rebus dan mentimun,

semuanya dibungkus dengan daun pisang. Tapi sekarang sering ditambahkan beberapa lauk seperti

rendang ayam atau sapi dan sotong yang dimasak dengan sambal," ujar Nigel Skelchy, Guru

Memasak dan Pendiri Toko Roti Just Heavenly di Kuala Lumpur, Malaysia.

Menu nasi lemak sangat disukai dan sudah tersebar di Malaysia,. Banyak koki kontemporer dan \

tempat makan cepat saji berinovasi dengan makanan ini. Di antaranya dibuat menjadi burger, kue,

hingga es krim nasi lemak.

Tak hanya di Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura. Sama-sama berada di wilayah

Semenanjung Malaka, kedua negara ini sering mengklaim makanan tersebut sebagai makanan

nasional masing-masing. Jadi, apakah nasi lemak berasal dari Malaysia atau Singapura?

Sejarah Nasi Lemak


Berdasarkan penelitian, nasi lemak ternyata berasal dari Malaysia. Cerita bermula dari sepasang ibu

dan anak bernama Mak Kuntun dan Seri. Suatu hari, Mak kuntum terpaksa pergi dan menyerahkan

putrinya untuk urusan memasak.

Namun, putrinya tidak sengaja menumpahkan santan ke dalam panci nasi saat memasak. Setelah

masakannya matang, ibunya mencicipi masakan tersebut dan berkata "Apa kau memasak ni, Seri?

(Apa yang kamu masak, Seri?)." Anaknya pun menjawab, "Nasi le, Mak! (Nasi, Ibu).".Hingga kini,

masakan nasi dengan santan dinamakan nasi lemak.

Ariffin juga menjelaskan bahwa berdasarkan penelitiannya, nasi lemak berasal dari kawasan pantai

barat Malaysia. Skelchy juga setuju bahwa asal-usulnya makanan ini berasal dari Bahasa Melayu.





















Share on Google Plus

About BERITATOTOKITA

    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 comments:

Post a Comment

Asal Mula Nasi Lemak, dari Malaysia atau Singapura?? | Berita Hangat Totokita - Berita Hangat Totokita