Tidak Semua Bahan Makanan Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Apa sajakah ?

Tidak Semua Bahan Makanan Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Apa sajakah ?


Sebelum masak, sebagian orang biasanya akan mencuci tangan dan memastikan peralatan masak bersih. Tapi, bagaimana dengan bahan makanan? Benarkah tidak semua bahan makanan boleh dicuci sebelum disimpan atau dimasak?

Biasanya bahan makanan yang didapatkan dari pasar, warung, atau tempat belanja lain sudah terbungkus rapi. Meski begitu, Anda tetap ingin mencucinya terlebih dahulu sebelum dimasak.

Beberapa bahan makanan memang wajib dibersihkan dengan cara dicuci karena mengandung bakteri dan kotoran. Tapi, ternyata ada juga bahan makanan yang justru tak boleh dicuci sebelum dimasak.

Dilansir dari laman Brightside.me, Senin, 29 Juli 2019, setidaknya ada enam bahan makanan yang tidak boleh dicuci sebelum dimasak

Produk unggas

Kebiasaan mencuci produk unggas sebelum memasak justru akan membuat sumber protein ini menyebarkan kontaminasi bakteri. Terutama kalau Anda mencucinya di dalam bak wastafel.

Hal tersebut diungkapkan Eric Sieden, direktur nutrisi dan layanan makanan Glen Cove, Plainview, dan Rumah Sakit Syosset di New York, AS.

"Dengan mencuci ayam mentah di wastafel, Anda mungkin telah menyebarkan bakteri ke seluruh dapur, termasuk permukaan yang tadinya bersih. Percikan air cucian ayam bisa jadi sumber bakteri," tutur Eric. Cara yang efektif untuk menyingkirkan bakteri pada ayam adalah dengan memasaknya.

Produk daging

Daging sapi atau kambing biasanya selalu dicuci dulu sebelum dimasak. Padahal, dalam daging merah banyak terkandung bakteri yang bisa tersebar di tempat cucian. Bakteri ini bisa tersebar lewat cipratan atau tetesan air sehabis mencucinya.

Mencuci daging juga bisa membuat teksturnya jadi lembab sehingga mengurangi cita rasa waktu dimasak. Eric Sieden menyarankan, sebelum memasak daging, Anda hanya perlu menepuk-nepuknya dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapannya.

Produk ikan

Sama seperti produk daging, Anda juga tak perlu mencuci produk ikan sebelum dimasak, apalagi sampai berkali-kali. Alasannya karena bakteri produk ikan bisa menyebar ke mana-mana.

Kalau sudah masuk ke tubuh bisa berbahaya dan justru menimbulkan penyakit. Memasaknya langsung dianggap sebagai cara terbaik menghilangkan bakteri pada ikan.

Jamur

Seperti daging, jamur sebenarnya bisa memiliki rasa dan tekstur yang berubah saat dicuci. Jamur yang dicuci memang tidak menyebabkan bahaya maupun kontaminasi, tapi lebih untuk menjaga kualitas tekstur dan rasanya.

Menurut Eric Sieden, sebagian besar koki akan mengatakan bahwa mereka tidak pernah merendam atau mencuci jamur untuk membersihkan. Cukup bersihkan dengan tisu basah yang berfungsi menyerap air seperti spons.

Pasta

Pasta yang habis direbus tidak harus dibilas dengan air. Pasta bisa langsung dimasak dengan saus pelengkapnya. Karena membilas pasta usai direbus hanya akan membuat teksturnya berubah.

Jadi, setelah direbus, pasta bisa langsung ditiriskan dan dicampur dengan bumbunya. Pasta yang dibilas juga akan merusak permukaannya sehingga lebih sulit menempel dengan bumbu.

Salad kemasan

Di beberapa supermarket atau toko makanan, biasanya ada salad kemasan yang bisa langsung dimakan. Produk-produk tersebut biasanya sudah melalui proses pencucian yang tak perlu diragukan lagi.

Namun, masih banyak orang yang merasa harus mencucinya dulu sebelum dikonsumsi. Padahal dengan mencucinya, salad justru bisa tercemar bakteri yang ada di dapur.



Share on Google Plus

About BERITATOTOKITA

    Blogger Comment
    Facebook Comment

1 comments:

  1. Esiabet adalah Salah Satu Situs Judi Bola Online & Slot Online Terbesar & Terpercaya di Indonesia
    .
    .
    Bukan hanya itu saja di ESIABET kamu juga bisa mainkan game lainnya seperti Live Casino, Sabung Ayam,Togel & Poker Online
    .
    .
    Promo Terbaru yang telah ESIABET sediakan:
    -Bonus Member Baru
    *Deposit 25.000 + Bonus 10.000
    *Deposit 50.000 + Bonus 20.000
    *Deposit 100.000 + Bonus 40.000
    *Deposit 200.000 + Bonus 80.000
    *Deposit 500.000 + Bonus 100.000
    *Deposit 1.000.000 + Bonus 200.000
    *Deposit 2.000.000 + Bonus 400.000
    *Deposit 5.000.000 + Bonus 500.000
    -WELCOME BONUS 100% (Khusus Slot) Maksimal Bonus 1jt
    -WELCOME BONUS 100% (Khusus Bola) Maksimal Bonus 300rb
    -BONUS NEXT DEPOSIT 10% (Khusus Bola, Live Casino, Slot Games)
    -BONUS CASHBACK MINGGUAN SPORTBOOKS HINGGA 15%
    -BONUS REBATE SLOT & LIVE CASINO 0.8% (Promo ini berlaku Khusus Untuk Member Aktif ESIABET)

    NB: Jika Member sudah mengikuti satu promo tidak bisa mengambil promo yang lainnya..Dan Jika IP bermain sama kami juga akan menarik total Bonus pendaftaran

    Keunggulan & Keuntungan :
    ☑ Minimal Deposit "hanya" Rp25.000,-
    ☑ Minimal Withdraw Rp50.000,-
    ☑ Proses Depo/WD tercepat, tidak lebih dari 2 menit.
    ☑ Bekerjasama dengan 4 bank lokal Indonesia terbaik : BCA, BRI, BNI, MANDIRI
    ☑ Pelayanan Customer Service paling Ramah, Cepat, Sopan, & memuaskan setiap harinya.
    «——»
    Contac Person Online 24 Jam
    ☎Whatapps 1: 0859-3259-6161
    ☎Whatapps 2: +85569988390
    ��LINE : ESIABET77
    ��IG = ESIABETONLINE303

    Salam Hoki & JP Selalu Bosku ����

    ReplyDelete

Tidak Semua Bahan Makanan Boleh Dicuci Sebelum Dimasak, Apa sajakah ? | Berita Hangat Totokita - Berita Hangat Totokita